مطعم أسماك البصلي-البلد

يُعد "مطعم أسماك البصلي" فرع حي البلد واحداً من أعرق وأقدم مطاعم المأكولات البحرية التقليدية في مدينة جدة والمملكة ككل، حيث أسس عام 1949م ولا يزال حتى اليوم براند عائلياً تتوارثه الأجيال لتقديم إرث الطهي البحري الحجازي. يقع المطعم في قلب منطقة جدة التاريخية "البلد" خلف مدارس الفلاح وسوق باب مكة. يقدم المطعم صيد البحر الأحمر الطازج حيث يختار الزائر نوع السمك بنفسه ليتم طهيه وتتبيله بالوصفات والتوابل الخاصة التي ورثها المالك الحالي عن جدته. يتميز التصميم الداخلي للمكان بالبساطة القصوى والشعبية المتناهية من خلال صالة ملمومة ممتدة على دورين تضم طاولات بسيطة مغطاة بمفارش بلاستيكية تعكس أجواء أسواق زمان والروح الكلاسيكية للأحياء القديمة. تتسم الأجواء العامة بالحيوية المفرطة والصخب الشعبي الفواح برائحة قلي الأسماك والبهارات، مما يجعله وجهة لا تفوت ومزاراً ثقافياً وتاريخياً ممتعاً لأهالي جدة، والمشاهير، والوفود السياحية العالمية.

أكثر ما يميز المكان

• يعتمد المطعم على تقديم الأسماك الطازجة اليومية التي يختارها العميل بنفسه من ثلاجة العرض، ويتم تتبيلها بخلطة البهارات الحجازية المميزة.
• يشتهر بتقديم أطباق حجازية أثرية نالت إشادة استثنائية؛ أبرزها طاجن السمك بصلصة الحمر (التمر الهندي) التقليدية، وطاجن كلماري الطحينية، والجمبري المقلي المبهر بدقة.
• الأرز الصيادية والمعدوس الحجازي: يقدم أرز الصيادية البني المحضر على الطريقة التقليدية، بجانب توفير طبق "المعدوس الحجازي" أرز بالعدس الأصفر في أيام الأجواء المغيمة والممطرة تماشياً مع عادات أهل جدة القدامى.
• شهرة تاريخية ومقصد للمشاهير: حظي المطعم بزيارات تاريخية موثقة من شخصيات سياسية ورياضية بارزة؛ مثل رئيس وزراء كندا، أسطورة التنس رافاييل نادال، وأساطير كرة القدم مثل كاكا ودل بييرو وجون تيري.
• يقدم بجانب وجبات السمك خبز "الباخمري" التقليدي الساخن والمقرمش كإضافة تراثية مميزة، إلى جانب سمبوسة الجمبري المقرمشة.